Chocolate is the answer. No matter what the question is :)
Печиво, про яке я хотіла сьогодні розповісти - відповідь на всі запитання)) Стаканчик молока, чи кави, шоколадне печиво, і - життя стає веселішим...
Chocolate Chip Cookie - найпопулярніше в Америці печиво. Винайдене було ще в 1930 році в штаті Масачусетс Рут Вейкфілд. І, як і з багатьма іншими неймовірними винаходами, сталося це випадково. Рут хотіла спекти звичайне масляне печиво, за рецептом в тісті мав бути топлений шоколад. Проте жінка поспішала, і швиденько розламала звичайний шоколад на шматочки, додавши його в тісто. При цьому вона була переконана, що шоколад рівномірно розподілиться в тісті. Але шоколад хоч і розплавився, проте в тісті розмістився локально. А коли печиво вистигло, шматочки теж затверділи.
Винахід Рут дуже швидко став неймовірно популярним. І навіть компанія Nestle (шоколад якої та використала в печиві) підписала з нею контракт. Нестле стала випускати окремо маленькі шматочки шоколаду (chocolate chips), а на звороті упаковки був розміщений рецепт від самої Рут. Кажуть вона за те отримала пожиттєве забезпечення шоколадом. Здорово, чи не так? :)
Саме шоколадні чіпси ідеально використовувати в рецепті (у цьому випадку чіпси - це однакові фігурні шматочки шоколаду, ніякого відношення до сушених тонкими пластинками овочів чи фруктів не мають). Я на такі в нас поки не наштовхувалася. Тому подрібнюю звичайну плитку шоколаду.
Для кого подвійна доза шоколаду - забагато, у рецепті какао потрібно замінити відповідною кількістю борошна. Може це буде навіть більш автентичний варіант. Але:
Дехто говорить, що на десерт в меню я завжди шукаю щось шоколадне, з шоколадною начинкою, покрите шоколадом :)))) Тож і печиво в мене коричневе, а не біле.
